Como calcular o preço dos serviços do salão ou da barbearia

Copiar o preço do concorrente é o jeito mais comum de precificar, e o mais arriscado. O aluguel dele é outro, o tempo que ele leva no serviço é outro e a comissão que ele paga também. Dá para cobrar igual e estar tendo prejuízo sem perceber, porque a agenda cheia esconde a conta que não fecha.

O caminho é o inverso: descobrir primeiro quanto o serviço custa para você, e só depois olhar o mercado para decidir onde se posicionar.

1. Some o custo fixo do mês

É tudo o que você paga mesmo num mês sem nenhum cliente:

• Aluguel e condomínio.
• Luz, água, internet e telefone.
• Contador, sistema, maquininha com mensalidade.
• Limpeza, lavanderia e manutenção dos equipamentos.
• O seu próprio pró-labore, se você não atende. Se atende, ele sai do preço do seu trabalho.

2. Conte as horas vendidas, e não as horas abertas

Esse é o erro que mais distorce a conta. Ficar aberto dez horas por dia não significa atender dez horas por dia: existe intervalo, dia fraco, falta e horário que ninguém quer. Use as horas realmente atendidas, que você descobre olhando a agenda dos últimos meses.

Dividir o custo fixo pelas horas abertas faz o custo por hora parecer menor do que é, e o preço sai baixo demais.

3. Anote o custo de material de cada serviço

Tinta, gel, cola, lâmina, luva, lençol descartável, algodão. Para serviços com muito produto, como coloração e alongamento, esse valor muda tudo. Para um corte simples, costuma ser pequeno, mas existe.

4. Separe o que sai em porcentagem do preço

Algumas despesas crescem junto com o preço: a taxa do cartão, o imposto e a comissão do profissional. Elas não entram somadas ao custo, e sim descontadas do preço final, e é por isso que a conta usa divisão.

5. A conta, com um exemplo

Uma barbearia fictícia com dois barbeiros comissionados, calculando o preço de um corte de 40 minutos:

Por que dividir por 0,36 em vez de somar os percentuais ao custo? Porque taxa, imposto e comissão incidem sobre o preço final. Somando, o preço sairia baixo, e a diferença viria do seu bolso a cada atendimento.

Se você atende sozinho e não paga comissão, tire os 40% da soma. Nesse caso a conta também muda na outra ponta: o custo fixo se divide só pelas suas horas, e o custo por hora sobe.

6. Agora sim, olhe o mercado

Com o preço mínimo em mãos, a pesquisa de concorrentes deixa de ser cópia e vira decisão. Se o mercado cobra bem acima do seu mínimo, há espaço para margem. Se cobra abaixo, a pergunta é o que torna o seu serviço diferente, ou onde o seu custo está alto demais: aluguel, tempo de serviço, horas vazias.

• Serviço que dá prejuízo e ninguém procura pode sair da tabela.
• Serviço que dá prejuízo e traz cliente para outros serviços pode ficar, mas por decisão, não por acidente.
• Horário vazio constante é custo: às vezes vale preço diferente em dia fraco, em vez de desconto geral.

7. Como reajustar sem perder cliente

• Avise com antecedência, com a data em que a tabela nova começa a valer.
• Explique em uma frase, sem pedir desculpa: custos subiram, e você prefere manter a qualidade.
• Honre o preço antigo para quem já tinha horário marcado ou pacote pago.
• Reajuste pouco e com regularidade, em vez de muito de uma vez depois de anos parado.

Refaça esta conta a cada seis meses, ou sempre que um custo grande mudar, como aluguel novo ou um profissional a mais.

Na Barbly, os relatórios mostram o faturamento por serviço e por profissional, o ticket médio e os horários que mais rendem. É o jeito de ver, com números reais da sua agenda, quais serviços pagam a conta e quais só ocupam horário.